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일상6

과일의 매력을 가죽으로 느껴라! 라바삭 만들기 미션요 집에서 만드는 특별한 간식, 라바삭(Fruit Leather)과일 껍질을 건조시켜 만든 독특한 간식, 라바삭(Fruit Leather)은 육포처럼 딱딱하면서도 젤리와 비슷한 식감을 가지고 있습니다. 최근 해외에서 틱톡을 통해 인기를 끌고, 국내 유튜버들도 소개하면서 관심을 받고 있는 이 간식을 집에서 직접 만들어볼 수 있습니다.라바삭, 페르시아의 전통 과일 간식라바삭은 페르시아어로 '과일 가죽'이라는 뜻을 가지고 있는 독특한 간식이에요. 이란에서 전통적으로 만들어져 온 이 간식은 마치 육포나 선지처럼 보이지만, 실제로는 과일 껍질을 건조시켜 만든 건강한 간식이랍니다.과거 이란에서는 자두, 체리, 살구, 석류 등 신맛이 강한 과일들을 주로 사용해 라바삭을 만들었다고 해요. 이렇게 만든 라바삭은 과일의 풍미.. 2024. 4. 15.
두릅 봄철 건강 필수템, 두릅의 놀라운 효능과 활용법봄이 성큼 다가오면서 우리를 반기는 대표적인 봄나물이 있습니다. 바로 '두릅'입니다. 두릅은 다년생 식물로 주로 산림지나 산지에서 자라며, 봄철에 잎이 싹트면 수확하여 요리에 사용합니다.두릅에는 나무에서 자란 '나무두릅'과 땅에서 키운 '땅두릅'이 있는데, 이 둘은 조금씩 다른 특징을 가지고 있습니다. 나무두릅은 밑둥이 나무껍질 같은 색을 띠고, 땅두릅은 밑둥이 허여멀건한 색을 띱니다. 또한 두릅과 비슷한 엄개도 있는데, 이는 맛이 다르다고 합니다.두릅의 효능두릅은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.면역력 강화: 두릅에는 인삼의 주성분인 사포닌이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다.혈액순환 개선: 사포닌 성분이 혈액순환을 원활하게 하여 피로 .. 2024. 4. 14.
맛있는 참외 고르기 봄철 건강 필수템, 참외의 놀라운 효능어느덧 봄이 성큼 다가왔습니다. 봄철 제철 과일인 참외가 본격적으로 출시되면서, 우리는 맛있고 건강한 참외를 즐길 수 있게 되었습니다. 참외는 단순히 맛있는 과일을 넘어서, 우리 몸에 다양한 건강상의 이점을 제공해 줍니다.참외 고르는 법참외를 고를 때는 다음과 같은 포인트를 확인해 보세요:색깔: 진한 노란색을 띠는 것이 좋습니다. 이는 신선도와 당도가 높다는 징표입니다.골: 참외의 골이 선명하고 깊은 것이 좋습니다. 골이 얕거나 흐릿하면 후숙 과정을 거친 것일 수 있습니다.냄새: 참외 특유의 달콤한 향이 진하게 나는 것이 좋습니다.맛 테스트: 최종 후보 5개 농장의 참외를 직접 맛보는 것이 가장 확실한 방법입니다.참외의 놀라운 건강 효과수분 보충: 참외는 수분 함량이.. 2024. 4. 14.
카로티노이드: 우리 몸을 지키는 비밀 무기! 카로티노이드, 100세 시대를 위한 건강한 선택우리는 건강하고 행복한 100세 시대를 살아가기 위해 다양한 노력을 해야 합니다. 그중에서도 가장 중요한 것은 바로 식습관 개선입니다. 특히 토마토와 같은 과일 및 채소에 풍부하게 함유된 카로티노이드는 건강한 삶을 위한 강력한 무기가 될 수 있습니다.카로티노이드는 자연의 색소로서, 과일과 채소 등 다양한 동식물에 들어있는 성분입니다. 이 성분은 우리 몸을 건강하게 유지하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라, 황반의 중요한 구성 요소로써 자외선과 청색광으로부터 눈을 보호할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. 또한 일부 카로티노이드는 강력한 항산화 성분으로, 세포 손상을 예방하고 신체의 면역 체계를 강화하여 암 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.최근 연구에 따르면 카로티노.. 2024. 4. 13.