매실장아찌1 매실의 매력에 빠져보세요! 좋은 매실 고르는 법과 매실청, 매실장아찌 만드는 숨겨진 비법 안녕하세요, 여러분! 오늘은 건강과 맛 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 매실에 대해 이야기해보려고 합니다. 매실은 신맛이 강하지만, 다양한 요리에 활용되면 그 매력이 배가됩니다. 그럼 지금부터 좋은 매실 고르는 법과 매실청, 매실장아찌를 만드는 숨겨진 비법을 하나씩 알아볼까요?매실, 어떻게 고를까요?1. 색깔에 주목하세요!좋은 매실을 고르기 위해 가장 먼저 확인해야 할 것은 바로 색깔입니다. 선명한 초록빛을 띄는 매실이 가장 신선하고 맛있답니다. 검은 반점이 없는지 꼼꼼히 체크하세요!2. 크기는 중간이 좋아요매실의 크기는 너무 작지도, 너무 크지도 않은 중간 크기가 가장 좋습니다. 너무 작은 매실은 덜 익었을 가능성이 크고, 너무 큰 매실은 과숙되었을 가능성이 높아요.3. 향기를 맡아보세요신선한 매실은 특.. 2024. 6. 11. 이전 1 다음
